制作粽子的过程及科学原理？ - 科学课件 - PPT写作技巧

5c4 科学课件 2024-07-08 12 0

制作粽子的过程及科学原理？

新鲜粽叶洗净，剪掉部分根部，开水煮三到五分钟；干粽叶泡一天后，重复新鲜粽叶操作。

淘米要快，尽量不让米吃水，控干米，加酱油，盐；将肉切好，放入酱油、料酒、盐、鸡精和一点糖。

分清粽叶正反，正面朝里，包枕头粽，用棉线或草绳系紧；放入锅中，大火煮开，小火煮3小时即可。

豆腐的制作过程及其科学原理简介？

【豆腐的制作过程】

1、原料处理。取黄豆5公斤，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬天浸泡4～5小时，夏天2.5～3小时。浸泡时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐。

2、将生石膏250克(每公斤黄豆用石膏20～30克)放进火中焙烧，这是一个关键工序，石膏的焙烧程度一定要掌握好(以用锤子轻轻敲碎石膏，看到其刚烧过心即可)。石膏烧得太生，不好用；太熟了不仅做不成豆腐，豆浆还有臭鸡屎味。

3、磨豆滤浆。黄豆浸好后，捞出，按每公斤黄豆6公斤水比例磨浆，用袋子(豆腐布缝制成)将磨出的浆液装好，捏紧袋口，用力将豆浆挤压出来。豆浆榨完后，可能开袋口，再加水3公斤，拌匀，继续榨一次浆。一般10公斤黄豆出渣15公斤、豆浆60公斤左右。榨浆时，不要让豆腐渣混进豆浆内。

4、煮浆点浆。把榨出的生浆倒入锅内煮沸，不必盖锅盖，边煮边撇去面上的泡沫。火要大，但不能太猛，防止豆浆沸后溢出。豆浆煮到温度达90～110℃时即可。温度不够或时间太长，都影响豆浆质量。

5、把烧好的石膏碾成粉末，用清水一碗（约0.5公斤）调成石膏浆，冲入刚从锅内舀出的豆浆里、用勺子轻轻搅匀，数分钟后，豆浆凝结成豆腐花。

6、制豆腐。豆腐花凝结约15分钟内，用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆(或其它容器)里，盛满后，用包布将豆腐花包起，盖上板，压10～20分钟，即成豆腐。

【制作豆腐的科学原理】豆腐的原料黄豆富含蛋白质，蛋白质含量36%～40%，黄豆经水浸、磨浆、除渣、加热，得到的蛋白质的胶体（一种介于溶液和悬浊液、乳浊液之间的混合物）。点豆腐就是设法使蛋白质发生凝聚而与水分离。所采用的凝胶剂包括：盐卤、石膏、酯酸、柠檬酸等都有相同的作用，都可用来点豆腐。将凝胶剂制作为水溶液，属电解质溶液，可以中和胶体微粒表面吸附的离子的电荷，使蛋白质分子凝聚起来得到豆腐。

制作小汽车的好处？

小汽车的作用就是方便出行，可以增加人的活动范围。提高出行效率。意义是你的活动圈扩大数倍

简易小汽车制作？

步骤1、将一张正方形纸沿着米字形对折，沿着折痕叠出一个小正方形；

步骤2、把一个角向上折，展开折纸，把对面的角折到对角线处，再折到折痕处；

步骤3、把折纸翻面，把两条折痕重合，展开折纸，沿着折痕折出一个内凹的小正方形；

步骤4、继续向上推出一个角，把底角向上折，用同样的方法折另一面；

步骤5、打开折纸侧面，把底角向上折，向右翻开一面，把中间线拉到底边处并压平，用同样的方法折另一面，形成一个三角形；

步骤6、把三角形的斜边折到中间线处并压平，用同样的方法折剩下的三个角，展开一面，把底角向上折；

步骤7、再把两侧的斜边折到中间线处，用同样的方法折另一面，把下面三角形中间的边折到上面的边；

步骤8、展开后把角向上折，打开压成一个小正方形，把上面的角向下折，右边的角向中间折；

步骤9、然后沿着折痕向内折，用同样的方法折剩下的三个角，将折纸从中间撑开，在四个面相连的区域，把右边和下面的角分别向内折；

步骤10、最后折出小汽车的棱角，分别把两个尖角向内折，整理成立体的小汽车即可。

小汽车冲洗喷枪的制作？

答：先看水管大小，也可以把皮垫圈套在水管上看合适不合适，然后把皮垫圈放到水枪头上，拧上蓝色头。

直接对住水管从上往下套好弹簧，（把弹簧套在水管拧把的后面）拉长弹簧后从下往上套水管口左右旋转拧紧。也可以不用弹簧的。

废旧纸箱制作小汽车？

首先准备好材料：废旧纸盒、瓶盖、白乳胶。

1.准备好废旧硬一点的纸盒子。

2.观察盒子的外形花纹，如果图案漂亮可以留下来做装饰。

3.用格尺量好距离裁剪出车头。

4.做好车头。

5.把盒子漂亮的小笑脸当作后备箱的图案美丽极了！

6.挖出玻璃。

7.加上透明膜当玻璃。

8.车体全部完成！

9.粘土做轮胎。

10.完成了！

11.温馨提示：我们进行小制作尽量让我们的作品有些实用功能！比如收纳功能。

12.注意安全驾驶哦！

13.方法同上，两个茶叶盒粘在一起，用铁丝链接瓶盖穿过纸盒。

14.温馨提示：记得留出盒子的门。

15.装上糖果很不错吧！

小汽车手工制作？

这个是可能的

一，国外很多奢侈汽车品牌就是手工打造

二，农村有很多能人，自己造汽车，也可以开走

但自己做的不能正常上路，因为没有资质

如何易拉罐制作小汽车？

教具材料：易拉罐2个，小纸盒1个，透明胶1卷，绳子1跟。　　制作方法：　　1、把2个易拉罐挨着摆放好，用透明胶卷一圈，使其固定在一起，表示小汽车的车轮。2、把小纸盒放在2个易拉罐的中部，用透明胶卷2圈，固定住，防止纸盒掉落，表示小汽车运载的货物。　　3、把绳子系在纸盒上或透明胶上，用做小汽车的拉绳。　　好了，小汽车做好了!